Rindfleisch

Rindfleisch

Wir verkaufen unser Rindfleisch aus extensiver Mutterkuhhaltung auf Vorbestellung direkt ab Hof, erhältlich als Mischpaket 1/16 oder 1/8 mit Hamburger, zusätzlichem Hackfleisch oder Siedfleisch, abholbereit in zwei Etappen à circa 5kg oder 10kg. Preis Fr. 28.–/kg inklusive Verarbeitung und Vakuumieren.

Nächste Bestellmöglichkeit für Rindfleisch läuft noch bis 15.  Januar 2021. Abholdaten Teile des Vordervierteles Februar und  Teile des Hinterviertels März.

Rindlfleisch aus extensiver Mutterkuhhaltung stammt von zehn bis zwölf monatigen Jungtieren, welche zuvor naturnah im Herdenverband mit ihren Müttern sowie unserem Angus-Stier Romario gehalten wurden. Den Sommer verbringen sie ununterbrochen auf der Weide und geniessen an warmen Tagen den Schatten der Hochstammobstbäume. Im Winter finden sie Unterschlupf im Stall und können ihren Bewegungsdrang im Laufhof ausleben, dabei verwöhnen sie sich gerne mit unserer elektrischen Massagebürste.

Wir erfüllen die Anforderungen BTS = besonders tierfreundliche Stallhaltungssysteme, RAUS = regelmässiger Auslauf im Freien,  bieten wir allen Tieren täglich an sowie GMF= graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion, weiter sind wir ganzbetrieblich IP-Suisse zertifiziert.